|
Mexicaanse Worstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 Gelderse rookworst1 grote ui1eetlepel slaolie1 groene paprika1 blikje mais met rode kidneyboontjes2 eetlepels tomatenketchup1 eetlepel wijnazijn250 cc bouillon1 takje peterseliezout en (cayenne)peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de gare worst in plakken van 1 cm dikte. Schil de ui en snij deze in ringen. Bak ze samen met de worst in de olie goudbruin. Maak de paprika schoon en snij ze in stukjes, voeg ze toe aan de worst en ui.zet het vuur laag. Laat de mais goed uitlekken. Voeg de alle andere ingredienten toe in de pan. Laat de inhoud nog 5 minuten smoren op een laag pitje. Garneer met de peterselie.
|
|
|